Mobil +420 606 618 094

Facebook Tweet Rss

FAZOLE

 

FAZOLE

Ledvinovitých semen fazolí existuje mnoho druhů: bílé, červené, černé, strakaté, hnědé….

Jeden šálek vařených Fazolí denně dokáže snížit hladinu LDL cholesterolu o 20%, stabilizovat inzulín a krevní cukr, snížit krevní tlak, riziko infarktu a mozkové mrtvice. Zajišťuje pravidelný odchod stolice, aktivizuje trávící trakt tak, že nedochází ke vzniku žaludečních a trávících potíží a rakoviny střev.

Fazole jsou bohaté na vlákninu, obsahují hodně železo, draslík, zinek a jiné minerální látky, vitamíny sk.B a aminokyseliny důležité k tvorbě „lidských bílkovin.“

Fazole obsahují složité cukry. Při štěpení jejich molekul na jednoduché cukry trvá tělu podstatně déle, než je tomu např. u sladkostí, které tvoří rychle přeměnitelné cukry. Výsledkem je, že tělo tráví fazole pomaleji a tak nedochází k náhlým skokům v krevních hladinách glukózy, tak nebezpečným pro diabetiky.

Jíme-li fazole častěji, plynatost kterou u někoho způsobují postupně mizí, protože časem se tělo dokáže  jejich trávení přizpůsobit.

Holduje jim celý svět
Název jídla Kuchyně Charakteristika
Chilli con carne Mexiko Hovězí dušené s česnekem, cibulí, chilli a červenými fazolemi
Gallo pinto Kostarika Směs černých fazolí s rýží podávaná jako tradiční snídaně
Feijoada completa Brazílie Mleté maso s černými fazolemi, maniokem, kostičkami pomeranče, zeleninou a pikantní paprikovou omáčkou
Bostonské fazole USA Zapečené bílé fazole vařené s nasoleným vepřovým a ochucené ostrou hořčicí
Bean and bacon Austrálie Polévka z bílých fazolí, uzeného kolena, oliv, česneku a bylinek
Arni mefasoliaxira Řecko Jehněčí s rajským protlakem, mátou, česnekem a fazolemi vydušené na šťávu
Fazolová čorba Bulharsko Nakyslá polévka ze zelených fazolek s jarní cibulkou, olejem, česnekem, koprem a mletou paprikou
Fazole se zelím Makedonie Zapečené fazole s dušeným zelím, rajčatovým džusem a balkánským sýrem smíchaným se strouhankou
Bretoňské fazole Francie Fazole dušené ve smetanové omáčce se žampióny, pórkem a celerem

Recepty z fazolí zde .... »»

 


Copyright © 2000-2010. Všechna práva vyhrazena.
Poslední aktualizace: 23. 08. 2013, 17:59:08 +0200 -
Design © 2011 Jaroslav Vimr·